Сыровар

Наши телефоны:
+38 (050) 066-68-37
+38 (096) 750-16-63
+7 (978) 978-10-45 Россия 
Для покупателей в России
Итоговая сумма:   0.00 UAH
В корзину
 
 

Основы технологии сыроделия

Существует большое количество видов и сортов сыра. Признанным лидером в сыроделии считается Франция, которая производит около 400 видов: от мягких до твёрдых. Каждый сорт сыра подразумевает наличие уникальной технологии, по которой он вырабатывается. Но при этом общие принципы сыроделия всё же есть, они сохранились на протяжении всей истории сыроделия (тысячелетия).

Производство любого сорта сыра можно разделить на несколько этапов. Их всего шесть.

Устройство и краткое описание базового сыроварения с помощью мини сыроварни

 Данный текст описывает действия, необходимые для нормальной работы сыроварок. Здесь описаны как действию по приведению сыроварки в готовность к работе, так и необходимые действия во время работы.

Вы здесь: Главная Статьи